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便利店如何进行科学盘点？店家要看:无论开什么店，都不能离开开店点，更不能离开便利店。你的便利店是如何盘点的？白天盘点还是午夜盘点？为什么国外便利店喜欢白天盘点，而本地便利店一般在午夜盘点？什么时候盘点好？今天主任要来和店家谈科学盘点！盘点的目的。

为了做好商品管理，掌握商品的订货、销售、废弃、失窃情况，及时了解商品的库存情况，从而降低经营成本，提高店铺利润。

一般本地便利店选择自己盘点，国外便利店选择委托第三方盘点公司盘点，可以保证盘点的准确性和公平性。

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库存KPI评估。

1.错误率。

2.平均每件差价金额=差价金额/差价金额。

如果这个指标高，说明产品的差错率高，是公司没有对商品实施重点管理的结果。改进途径是实行商品ABC分类管理。

3.差异率=计算错误次数/计算执行次数。

当这个比例逐渐降低时，意味着无论是货物进出仓库的准确性，还是平时的库存管理方式，都有了很大的进步。

在清点库存的准备过程中进行的宣传。前面说过，盘点不是一场战斗，需要多方合作和支持。但仅仅依靠参与者的主动或公司的强制力来合作和支持还不够，还需要我们的宣传和说服。因此，宣传与说服是存货准备工作中非常重要的任务。盘存操作

清点存货，即对存货进行清点，进行清点的具体操作，即采用一定的方法进行存货的清点，进行初始盘存、复盘和复核等。

此步骤是盘点的主要工作内容，也是盘点任务完成后的主要体力劳动。这个步骤在本系列的后续文章的盘点方法中有详细的描述。

需要参与盘点流程吗？是否为的参与做出了适当的安排？库存表格是如何设计、使用和控制的？记录库存使用什么形式的单据？盘点表是预编号的吗？所有库存是否都经过独立检查，以确保其准确性？如果采用永续盘存制，如果实际数量与记录有差异，有没有措施进行独立重新盘点？是否要求主管记录存货进行的检验？

库存结果是如何汇总的？如何分析、调查和处理存货损益？不同的仓库有不同的表现，不同的特点，不同的管理模式。但是管理是相通的，仓库管理的原理也是相通的，库存流程也基本相同。在这里，我列出一个通用的仓库盘点流程图来说明我们的盘点流程。